Faits sur chef à domicile Lyon Revealed

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AMUSE-BOUCHE Total pris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en même temps que carrè à l’égard de Pourceau par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes de modique brun et fleurs de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation en tenant Pieuvre Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio en tenant thon alors oignons confit , bref Fusion carrotte puis grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix et herbes ,Lard au basilic Flan en tenant polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de cette foret puis chiffonade avec jambon cru en même temps que montagne Mince Tout reçu Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets en compagnie de zinc , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange de sicile bio Faux filet sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Rets en compagnie de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme à l’égard de terre et éclat sauce Fruits Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée friand à l’égard de fetes

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